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生まれたところ?育ったところ?加工されたところ?

最近、国産とか、○○牛とかの偽装問題がとりだたされている。
今日のラジオのニュースで、国産の鰻の話を聞いたのだけれど、、"里帰り"といわれる国産扱いの鰻があるというのは驚いた。
"里帰り"って何だろうと思ったら、幼魚として日本で捕獲した鰻を、育てるのにコストの掛からない海外で育て、その後日本へ戻すやり方らしい。
それで今後は、"里帰り"の鰻は国産として認めないことになったらしい。

牛の方はどういう定義があるんだろう?
そういえば、最近、石垣の北部にとても巨大な牛舎ができているけれど、聞いた話だと関東の方の畜産業者の牛舎らしい。 土地の安さと気候のよさを見越してらしいけれど、内地から牛と飼料を運んできて育てているらしい。
それでこの牛は、何牛なんだろう? まさか石垣牛じゃないよなぁ。

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